چای سرگل بهاره لاهیجان-چای دستی (۷۰۰ گرم)
پیشنهاد ویژه

چای سرگل بهاره لاهیجان-چای دستی (۷۰۰ گرم)

  • محصولات
  • چای ایرانی سیاه و سبز
  • 55,000
    50,000 تومان
    10%
    تخفیف
    محصول مورد نظر موجود نمی‌باشد.
    • {{value}}
    مقایسه
    کمی صبر کنید...
    • وزن ۷۰۰ گرم
    • زمان مفید برای دم کشیدن ۲۰ دقیقه
    • کیفیت درجه ۱
    • اندازه و نوع برگ: برگ سرگل، درشت (یک تا دو بند ا...
    • زمان برداشت چای: چین اول (چای بهاره)
    • رنگ مصنوعی: ندارد
    • مواد افزودنی: ندارد
    • نحوه فرآوری: پس از چیدن، بصورت سنتی توسط خو...

    توضیحات اجمالی

    افرادی که طعم دلنشین چای دستی را چشیده‌اند می‌دانند که نمی‌توان رایحه و مزه گس آن را از یاد برد. چای سرگل سنتی دستچینی از غنچه و برگ بالایی بوته‌ی چای در فصل بهار است که به صورت دستی و سنتی فرآوری می‌شود و روش فرآوری آن در ادامه توضیح داده خواهد شد. اغلب افراد فکر می‌کنند چای ایرانی تلخ است و از اینرو رغبتی به استفاده از آن ندارند در صورتیکه چای سرگل بهاره ایرانی، اصلا تلخ نیست. از آنجاییکه این چای بصورت دستی و سنتی فرآوری می‌شود، به همین دلیل برگهای این محصول چای ایرانی، درشت بوده تا سرگل بودن آن را اثبات کنیم. محصولات بذرافشان کاملا ارگانیک و فاقد هرگونه مواد افزودنی و نگدارنده بوده و بطور کاملا مستقیم از بهترین باغات چای روستای سطلسر شهرستان لاهیجان به دست شما رسیده است.

    • ضمانت کیفیت و قیمت
    • تحویل سریع
    • ارسال رایگان در تهران برای خرید بالای ۱۰۰ هزار تومان از فروشگاه

    چای ایرانی سرگل بهاره چیست؟

    چای سرگل دستچینی از غنچه و برگ بالایی بوته چای در فصل بهار است و بالاترین درجه از نظر کیفیت، رنگ و طعم و خواص درمانی را داراست. چای سرگل بهاره به مراتب تلخی بسیار کمتری نسبت به انواع دیگر چای داشته و بسیار دلنشین‌تر است. (مقاله چای سرگل را حتما بخوانید) 

    به بوته چای در عکس زیر نگاه کنید. برگ‌های بالایی بوته‌ی چای که در فصل بهار جوانه می‌زنند را ابتدا کشاورزان دستچین می‌کنند. به این برگ‌ها، همان برگ‌ سرگل گفته می‌شود. بقیه برگ‌های بوته چای یک درجه ضعیف‌تر (و کمی تلختر) هستند. این برگ‌های سرگل، تقریبا به اندازه ۱ تا ۲ بند انگشت هستند (بقیه برگ‌های بوته‌ی چای معمولاً بزرگتر، تیره‌تر و تلخ‌ترند) و به همین منظور کشاورزان برای اثبات چای سرگل، این برگ‌ها را خرد نمی‌کنند.

    چای ایرانی دستیتولید چای ایرانی دستی از برگ‌های سرگل

    فرآوری دستی و سنتی چای ایرانی

    چای ایرانی دستی، یکی از روش‌های تولید چای است که تمام فرآیندهای تولید چای به‌صورت دستی و سنتی انجام می‌شود و اصلا به کارخانه نمی‌رود. در قدیم کارخانه‌ای وجود نداشت که مردم برگ چای را تحویل کارخانه دهند و چای سیاه تحویل بگیرند، در نتیجه مردم روستا مجبور بودند که خودشان چای سیاه را تولید کنند.

    ۱. پس از جمع آوری برگ سبز چای سرگل، آن را در ظرفی ریخته یا روی یک زیرانداز پارچه‌ای پهن می‌کنیم تا برگ‌های چیده شده برای مدت مشخصی پلاسیده و پژمرده شوند. پلاسیده شدن باعث می‌شود که آنزیم‌های موجود در چای فعال‌شده و باعث شود که در پایان فرایند تولید، برگ چای به رنگ سیاه در آید.

    توجه کنید همانگونه که ذکر شد، برگ‌های چای سرگل خرد نمی‌شود تا کشاورزان از این طریق اثبات کنند که چای سرگل تولید کرده‌اند چرا که برگ‌های جوان سرگل که در فصل بار تولید می‌شوند، اندازه ۱ تا ۲ بند انگشت داشته اما بقیه برگ‌ها دارای اندازه‌ای بزرگتر و تلختر هستند.

    روش تولید چای دستی ایرانیپلاسیده کردن برگ‌های سبز در مرحله اول تولید چای سیاه ایرانی

     ۲. بعد از پلاسیده شدن، نوبت به مالش دادن چای می‌رسد. برگ‌های پلاسیده شده را در ظرف بزرگی ریخته و با دست به آرامی مالش می‌دهیم. مالش را تا زمانی ادامه می‌دهیم که برگ چای کاملاً مچاله و شیره قهوه‌ای رنگ خود را پس دهد و به‌اصطلاح چای‌کاران «کف کند» که مهمترین بخش فرآوری تولید چای سیاه همین مالش دادن است که قِلِق خاصی داشته و به تجربه زیادی نیاز است. 

    ۳. بعد از مالش، نیم ساعتی برگ مالش داده را به حال خود رها می‌کنیم تا شیره پس داده دوباره به خُرد چای برود. ۴. بعد از گذشت نیم ساعت باید برگ مالش داده‌ شده را در زیر نور آفتاب داغ تابستان قرار می‌دهیم (یا می‌توان روی اجاق‌گاز قرار داد) تا به طور کامل خشک گردد. بعد از خشک‌کردن، چای سیاه آماده دم کردن و نوشیدن است و طعم و عطر بسیار خوب و اصیلی دارد.

    تولید چای ایرانی دستیتولید چای ایرانی به روش سنتی و دستی

    چاي ایرانی دستی تولیدی مزرعه چای بذرافشان، صد درصد طبيعي و بهداشتي بوده و براي سلامتي بدن بسيار مفيد خواهد بود چرا كه فقط خواص طبی چای سياه راداشته و از افزودن هرگونه آلودگي شيميایی و ميكروبی دور بوده است. همانطور که در شکل زیر نشان داده شده است، چای سیاه ایرانی که توسط سایت بذرافشان عرضه می‌شود، در ۲ نوع است: چای سرگل شکسته، و چای سرگل درشت که به صورت سنتی و دستی تولید می‌شود. شکل نهایی این چای ایرانی دستی و سنتی را در تصویر زیر می‌توانید ببینید:

    چای سیاه ایرانی ۲ نوع چای سیاه ایرانی تولید شده توسط حاج آقای بذرافشان

    تولیدکننده چای ایرانی

    چای ایرانی بذرافشان در روستای سطلسر یکی از روستاهای بسیار خوش آب و هوای لاهیجان تولید می‌شود. حاج آقای بذرافشان حدود ۶۰ سال در این روستا مشغول به تولید چای و برنج ایرانی بسیار مرغوب است. پیش از این، فروش این محصولات معمولاً بصورت سنتی و به کارخانه‌های چای بود؛ تا اینکه تصمیم گرفتیم به کمک خانواده، بهترین نوع چای ایرانی را به همراه بقیه محصولات ارگانیک روستا که توسط زنان سرپرست خانوار تولید می‌شود به صورت مستقیم و بدون واسطه به مشتریان عزیز تقدیم کنیم تا در کنار کیفیت بالا، قیمت مناسبی نیز داشته باشد. استارت آپ بذرافشان، وبسایتی است که در آن محصولات زراعی به طور مستقیم از تولید کننده اصلی تهیه می‌شود و به مصرف‌کننده عرضه می‌شود.

    تولیدکننده چای ایرانی بذرافشانکشاورز و تولیدکننده چای ایرانی به روش دستی و سنتی

    چرا این چای ایرانی را بخرم؟

    • هزینه بسیار مناسب این چای ایرانی

    ۱. قیمت چای، به کیفیت آن وابستگی دارد و به همین دلیل قیمت‌های بسیار متفاوتی از چای ایرانی در بازار وجود دارد. اگر چای بهاره یا چین اول باشد، کیفیت آن بسیار بهتر است و قیمت بیشتری دارد اما اگر چای چین دوم و سوم (در تابستان و پاییز) باشد، کیفیت آن به شدت افت می‌کند، عطر و طعم کمتری دارد و تلخ خواهد بود. حتی در فصل بهار، ما فقط برگ‌های جوان روی بوته چای را می‌چینیم تا به بهترین کیفیت دست یابیم. بنابراین چای سرگل و بهاره، مرغوب‌ترین نوع چای ایرانی را با اطمینان خاطر می‌توانید از ما تهیه کنید.

    ۲. ما با تضمین قیمت و کیفیت این محصولات را تقدیم شما می‌کنیم. می‌توانید "چای سیاه سرگل به روش دستی" را در اینترنت جستجو کرده و قیمت‌ها را با قیمت ما مقایسه نمایید. ما کشاورز هستیم و بطور مستقیم این محصولات را به شما عرضه می‌کنیم (می‌توانید "درباره ما" را بخوانید).

    ۳. این چای که مرغوب‌ترین چای ایرانی‌ است و خواص درمانی زیادی دارد، باز هم از چای خارجی مضر (با رنگ‌ و عطر مصنوعی) ارزان‌تر است. پس سعی کنید سالم بنوشید و سالم بمانید و لذت ببرید.

    ۴. همانطور که در بالا توضیح داده شد، چای سرگل، باید دستچین شود و سپس به صورت سنتی و دستی تولید گردد، از اینرو زحمت و هزینه کارگر بیشتری برای چینش و فرآوری آن وجود دارد.

    • کیفیت مرغوب این چای ایرانی

    چای سرگل به دلیل اینکه از برگ‌های با طراوت فصل بهار حاصل می‌شود، تلخ نیست. اغلب افراد فکر می‌کنند چای ایرانی تلخ است و از اینرو رغبتی به استفاده از آن ندارند. در صورتیکه چای سرگل تلخی بسیار کمی دارد و بسیاری از مشتری‌ها، به ما می‌گویند که می‌توان چای شما را بدون قند هم خورد و نسبت به بقیه انواع چای اصلا تلخ نیست. 

    • حمایت از تولیدکننده ایرانی

    از طرفی، خرید شما باعث حمایت از تولید ایرانی و کشاورزان زحمت‌کش خواهد شد. چای ایرانی با زحمت زیادی تولید می‌گردد و حمایت شما باعث دلگرمی کشاورزان و رونق زیادی در اشتغال جوان‌ها خواهد شد. همچنین با خرید این کالای ایرانی، سلامتی خود را با نوشیدن این چای سالم و ارگانیک و بدون مواد افزودنی تضمین نمایید.

    خرید چای ایرانیکشت چای ایرانی بذرافشان به صورت ارگانیک و طبیعی

    نحوه دم کردن چای ایرانی دستی

    توجه کنید از آنجاییکه این چای ایرانی شامل برگ‌های درشت است، حجم بیشتری نسبت به چای شکسته دارد. بنابراین باید مقدار بیشتری (نسبت به چای شکسته) در قوری بریزید. پس از جوشیدن آب درون سماور و یا کتری، به مقدار کافی چای سرگل ایرانی در قوری ریخته (تقریبا یک قاشق به ازای هر نفر) و سپس آب جوشیده را به قوری اضافه می‌کنیم. سعی کنید از قوری چینی استفاده کنید که چای در آن‌ها بهتر دم می‌کشد. سپس قوری را روی سماور یا کتری گذاشته تا با شعله غیر مستقیم به آرامی و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم بکشد. سپس قوری را از روی سماور بردارید و چای ایرانی دلنشین را میل نمایید.

    قطعاً همه‌ی ما می‌خواهیم از آرامش و انرژی یک فنجان چای ناب و بی نظیر لذت ببریم و طبیعتا بهره‌مندی از لذت نوشیدن یک فنجان چای درجه یک و طبیعی که هیچ افزودنی، رنگ مصنوعی و اسانس شیمیایی ندارد، نیاز به کمی صبر دارد.

    نوش جان!

    دم کردن چای ایرانیدم کردن چای ایرانی

    وزن
    ۷۰۰ گرم
    زمان مفید برای دم کشیدن
    ۲۰ دقیقه
    کیفیت
    درجه ۱
    اندازه و نوع برگ:
    برگ سرگل، درشت (یک تا دو بند انگشت)
    زمان برداشت چای:
    چین اول (چای بهاره)
    رنگ مصنوعی:
    ندارد
    مواد افزودنی:
    ندارد
    نحوه فرآوری:
    پس از چیدن، بصورت سنتی توسط خودمان تخمیر و خشک می‌شود.

    رنگ طبیعی
    طعم گس عالی

    386 روز پیش ارسال پاسخ

    بسیر خوش طعم بود و بدون قند میشد استفاده کرد. فکر میکنم طبق توضیحاتی که دادید، چون سرگل و بهاره هست اینطوریه. قبلا چای ایرانی میگرفتم خیلی تلخ بود.

    372 روز پیش ارسال پاسخ

    خوشحالیم که از محصول ما راضی هستید. ممنون از پیام شما.
    بله. چای، انواع مختلفی داره. اما در بوته چای، برگهایی در فصل بهار جوانه میزنه که به آنها برگ‌های سرگل می‌گویند و طعم بسیار بهتری نسبت به بقیه برگهای بوته چای دارد و تلخ نیست. این برگ‌ها دستچین می‌شود و تقدیم مشتریان عزیز خواهد شد.

    370 روز پیش ارسال پاسخ

    خیلی عالی بود. خیلی طعم گس این چای رو دوست داشتم.
    از وقتی خریدم دیگه نتونستم چای خارجی بخورم مخصوصا توی مهمونیها که میریم. به همه توصیه کردم این چای رو. ممنون از شما واقعا

    365 روز پیش ارسال پاسخ

    مطالب مفیدی بود. تفاوت چایهایی که از شمال میگیریم رو نمیدونستم. ممنون.

    365 روز پیش ارسال پاسخ

    با سلام هزینه ارسال چنده ودر چه صورت رایگانه؟

    238 روز پیش ارسال پاسخ

    عرض سلام و وقت بخیر، هرینه ارسال بستگی به شهر شما دارد. اگر از شهر تهران سفارش دهید، برای خرید بالاتر از ۷۰ هزار تومان از فروشگاه، هزینه ارسال رایگان خواهد بود.

    237 روز پیش ارسال پاسخ

    سلام . ایکاش خرید پرداخت درب منزل هم انجام میدادید . ولی حیف .

    113 روز پیش ارسال پاسخ

    سلام. بنده یک سایت قبل شما مراجعه کردم. ان سایت هم مثل شما تعریف محصولات خودرا کرده بود و قیمت سرگل ان مثل شما بود. من که خریدار هستم چطور بفهمم، کدام فروشگاه ارزش خرید بالاتری دارد

    78 روز پیش ارسال پاسخ

    سلام. وقتتون بخیر. بله، قبول داریم، تبلیغات زیادی در فضای اینترنت وجود داره برای فروش محصولات. میتونیم فقط بگیم که ما از کار و محصولات خودمون بسیار مطمئن هستیم چون خودمون تولیدکننده‌ایم و از دو سال گذشته ما نوه‌ها تلاش کردیم که فروشگاهی راه‌اندازی کنیم تا محصولات ارگانیکی که پدربزرگمون در لاهیجان تولید میکنه مانند چای و برنج رو بفروشیم و همچنین با تولید محصولات خانگی مانند مربا و رب انار و دَلار و مواد شکم پر و ...‌ توسط زنان سرپرست خانوار روستایی این کار خودمون رو داریم توسعه میدیم و امیدواریم که بتونیم مشتریهای عزیزمون رو راضی نگه داریم. اولویت ما در کسب و کار، کیفیت بسیار بالای محصولات هست و قیمت مهم نیست.

    77 روز پیش ارسال پاسخ

    این چای که شما انتخاب کرده‌اید، کاملا به صورت دستی و سنتی فرآوری می‌شود. برای همین قیمت بالاتری هم دارد. این چای سرگل در فصل بهار برداشت شده و سپس در کارگاه کوچکی مراحل فرآوری چای سیاه (شستشو، پلاس، تخمیر و خشک کردن) انجام می‌شود. کارگاه کوچکی که پدربزرگمون حدود ۵۰ سال پیش راه‌اندازی کرده و ظرفیت پایینی دارد اما بسیار با صفاست و می‌تواند چای سرگل بهاره ارگانیک را تقدیم مردم عزیز کند.

    77 روز پیش ارسال پاسخ

    دیدگاه خود را بنویسید

    • {{value}}
    این دیدگاه به عنوان پاسخ شما به دیدگاهی دیگر ارسال خواهد شد. برای صرف نظر از ارسال این پاسخ، بر روی گزینه‌ی انصراف کلیک کنید.
    دیدگاه خود را بنویسید.
    کمی صبر کنید...

    دیدگاه کاربران

    رنگ طبیعی
    طعم گس عالی

    386 روز پیش ارسال پاسخ

    بسیر خوش طعم بود و بدون قند میشد استفاده کرد. فکر میکنم طبق توضیحاتی که دادید، چون سرگل و بهاره هست اینطوریه. قبلا چای ایرانی میگرفتم خیلی تلخ بود.

    372 روز پیش ارسال پاسخ

    خوشحالیم که از محصول ما راضی هستید. ممنون از پیام شما.
    بله. چای، انواع مختلفی داره. اما در بوته چای، برگهایی در فصل بهار جوانه میزنه که به آنها برگ‌های سرگل می‌گویند و طعم بسیار بهتری نسبت به بقیه برگهای بوته چای دارد و تلخ نیست. این برگ‌ها دستچین می‌شود و تقدیم مشتریان عزیز خواهد شد.

    370 روز پیش ارسال پاسخ

    خیلی عالی بود. خیلی طعم گس این چای رو دوست داشتم.
    از وقتی خریدم دیگه نتونستم چای خارجی بخورم مخصوصا توی مهمونیها که میریم. به همه توصیه کردم این چای رو. ممنون از شما واقعا

    365 روز پیش ارسال پاسخ

    مطالب مفیدی بود. تفاوت چایهایی که از شمال میگیریم رو نمیدونستم. ممنون.

    365 روز پیش ارسال پاسخ

    با سلام هزینه ارسال چنده ودر چه صورت رایگانه؟

    238 روز پیش ارسال پاسخ

    عرض سلام و وقت بخیر، هرینه ارسال بستگی به شهر شما دارد. اگر از شهر تهران سفارش دهید، برای خرید بالاتر از ۷۰ هزار تومان از فروشگاه، هزینه ارسال رایگان خواهد بود.

    237 روز پیش ارسال پاسخ

    سلام . ایکاش خرید پرداخت درب منزل هم انجام میدادید . ولی حیف .

    113 روز پیش ارسال پاسخ

    سلام. بنده یک سایت قبل شما مراجعه کردم. ان سایت هم مثل شما تعریف محصولات خودرا کرده بود و قیمت سرگل ان مثل شما بود. من که خریدار هستم چطور بفهمم، کدام فروشگاه ارزش خرید بالاتری دارد

    78 روز پیش ارسال پاسخ

    سلام. وقتتون بخیر. بله، قبول داریم، تبلیغات زیادی در فضای اینترنت وجود داره برای فروش محصولات. میتونیم فقط بگیم که ما از کار و محصولات خودمون بسیار مطمئن هستیم چون خودمون تولیدکننده‌ایم و از دو سال گذشته ما نوه‌ها تلاش کردیم که فروشگاهی راه‌اندازی کنیم تا محصولات ارگانیکی که پدربزرگمون در لاهیجان تولید میکنه مانند چای و برنج رو بفروشیم و همچنین با تولید محصولات خانگی مانند مربا و رب انار و دَلار و مواد شکم پر و ...‌ توسط زنان سرپرست خانوار روستایی این کار خودمون رو داریم توسعه میدیم و امیدواریم که بتونیم مشتریهای عزیزمون رو راضی نگه داریم. اولویت ما در کسب و کار، کیفیت بسیار بالای محصولات هست و قیمت مهم نیست.

    77 روز پیش ارسال پاسخ

    این چای که شما انتخاب کرده‌اید، کاملا به صورت دستی و سنتی فرآوری می‌شود. برای همین قیمت بالاتری هم دارد. این چای سرگل در فصل بهار برداشت شده و سپس در کارگاه کوچکی مراحل فرآوری چای سیاه (شستشو، پلاس، تخمیر و خشک کردن) انجام می‌شود. کارگاه کوچکی که پدربزرگمون حدود ۵۰ سال پیش راه‌اندازی کرده و ظرفیت پایینی دارد اما بسیار با صفاست و می‌تواند چای سرگل بهاره ارگانیک را تقدیم مردم عزیز کند.

    77 روز پیش ارسال پاسخ

    دیدگاه خود را بنویسید

    • {{value}}
    این دیدگاه به عنوان پاسخ شما به دیدگاهی دیگر ارسال خواهد شد. برای صرف نظر از ارسال این پاسخ، بر روی گزینه‌ی انصراف کلیک کنید.
    دیدگاه خود را بنویسید.
    کمی صبر کنید...