فواید چای خالص ایرانی

چای، گیاهی با فواید بسیار زیاد که در بین خانواده‌های ایرانی جایگاه خاصی دارد و مصرف آن نسبت به دیگر گیاهان خیلی بیشتر است. هر شخصی دوست دارد روز خود را با یک فنجان چای داغ و خوش عطر و طعم طبع شروع کند و لذت ببرد. افراد مختلف نظریه‌های مختلفی در مورد فواید چای را ارائه می‌دهند و شایعات زیادی وجود دارد اما بهتر است توصیه های پزشکی در این مورد را دقیق‌تر بررسی کنیم.

در ادامه ۱۱ فایده خوردن ۱ یا ۲ فنجان چای سیاه بصورت منظم آورده شده است، هر چند باید توجه داشت که برای بهره بردن از تمام منافع چای سیاه توصیه می شود که بدون هیچگونه مواد افزودنی و رنگ مصنوعی مصرف شود از این رو، می‌توان گفت چای طبیعی ایرانی دارای خواص زیر است:

۱. بهداشت دهان و دندان

انجمن تحقیقات بهداشت تجارت چای مطالعات زیادی بر روی این گیاه انجام داده و نشان می دهد که چای سیاه تشکیل پلاکت را کاهش می‌دهد و مانع رشد باکتری‌هایی می‌شود که باعث ایجاد حفره دندانی می‌شوند. پولی‌فنول‌های موجود در چای سیاه باکتری‌هایی که باعث ایجاد حفره های دندانی می شوند را نابود می‌کند و همچنین مانع رشد آنزیم های باکتریایی می‌شوند که بصورت مواد چسبنده به دندان‌ها متصل می‌شوند. محققان مصری روی ده‌ها داوطلب، مطالعاتی انجام دادند. به این ترتیب که داوطلب‌ها روزانه به مدت پنج دقیقه دهان خود را با چای سبز شستشو می‌دادند. محققان متوجه شدند بعد از شستشو با چای سبز، میزان باکتری ها و اسید دهان این داوطلبان و همچنین خونریزیِ لثه‌ی آن‌ها کاهش یافته است.

۲. قلب سالم‌تر

محققان بیمارستان جان هاپکینز می گویند افرادی که روزانه حداقل یک فنجان چای طبیعی سبز یا سیاه می نوشند، قلب سالمی دارند. پژوهشگران دریافتند افرادی که یک فنجان در روز چای می نوشند ۳۵ درصد در معرض خطر کمتری برای داشتن حمله قلبی یا سایر حوادث عمده قلبی و عروقی قرار دارند.

۳. عملکرد بهتر مغز

در مقاله‌ای که توسط .Arab. L در سال 2009 با نام “مصرف چای سبز و سیاه خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد” انتشار یافت‌، صرفنظر از ملیت مردم، افرادی که 3 فنجان یا بیشتر چای مصرف می‌کنند 21% خطر سکته مغزی کمتری نسبت به افرادی که 1 فنجان چای سبز و یا سیاه در روز مصرف می کنند دارند. 

۴. پیشگیری از سرطان

چای سیاه حاوی پولی‌فنول‌ها و همچنین آنتی اکسیدان‌هایی است که کمک به جلوگیری از صدمه دیدن بلوک‌های DNA و ایجاد سرطان می‌کنند. این آنتی اکسیدان‌ها با آنتی اکسیدان‌هایی که از میوه و سبزیجات کسب می‌شوند متفات هستند و بنابراین به عنوان بخشی از رژیم غذایی ما می‌توانند مزایای سلامتی بیشتری را برای داشتن زندگی سالم به ما بدهند. ثابت شده است که زنانی که بصورت منظم چای سیاه می‌نوشند شانس کمتری برای مبتلا شدن به سرطان تخمدان نسبت به سایر همتایان خودشان دارند. 

۵. سلامت استخوان‌ها

همچنین گفته شده است که کسانی که بصورت منظم چای مصرف می‌کنند استخوان های قوی‌تری دارند و احتمال پایین ابتلا به ورم مفاصل ناشی از مواد شیمیایی موجود در چای یافت شده است. 

۶. کاهش خطر دیابت

بر اساس تحقیق انجام شده بروی افراد مسنی که در جزایر مدیترانه زندگی می کنند، کشف شد که مردمی که چای سیاه را بصورت بلند مدت و در سطح متوسط مصرف می کنند (حداقل ۱ الی ۲ فنجان در روز) ۷۰% شانس پایین ترین نسبت به داشتن و یا توسعه دیابت نوع 2 دارند. 

۷. ایجاد آرامش و رهایی از استرس

همه ما بخوبی در مورد مزایای آرامش بخش چای سیاه مطلع هستیم. نه تنها به شما کمک می‌کند تا پس از یک روز طولانی آرامش داشته باشید، مطالعات نشان می‌دهد که آمینو اسید L-theanine می تواند به آرامش و تمرکز ما کمک شایانی بکند. چای سیاه همچنین نشان داده است که اگر بصورت منظم مصرف شود می‌تواند سطح هورمون استرس‌زای کورتیزول را کاهش بدهد. 

۸. سیستم ایمنی

چای سیاه حاوی آنتی ژن آلکیلامین است که به افزایش سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. علاوه بر آن همچنین حاوی تانین‌ها هستند که توانایی مبارزه در برابر ویروس‌ها را دارند و ما را از ابتلا به آنفولانزا، آنفلوآنزای معده و سایر ویروس های رایج که در زندگی روزمره ما وجود دارد محافظت می‌کنند. 

۹. دستگاه گوارش

علاوه بر بهبود سیستم ایمنی بدن‌مان، تانین‌ها همچنین اثر درمانی در بیماری‌های معده و روده دارند و به کاهش فعالیت دستگاه گوارش کمک می‌کنند.  

۱۰. افزایش انرژی

بر خلاف نوشیدنی‌هایی مانند قهوه که حاوی کافئین به مراتب بالاتری هستند، مقدار کافئین کم موجود در چای می‌تواند باعث افزایش جریان خون به مغز بدون تحریک بیش از حد قلب بشود. همچنین باعث تحریک سوخت و ساز بدن، سیستم تنفس، قلب و کلیه‌ها می‌شود. 

۱۱. عامل شادی

اگر یک فنجان چای سیاه به همین راحتی می‌تواند باعث لبخندتان شود و به قلب‌تان آرامش ببخشد، دیگری چه چیزی می‌تواند به آرامش ما آسیب برساند؟ 


  • چاي برطرف كننده خستگي و آرام‎بخش مي‎باشد.
  • فلوئور موجود در چاي براي تحكيم استخوان‎ها و دندان‎ها مفيد است.
  • نوشيدن چاي التهاب روده را كاهش مي‎دهد.
  • به‌خلاف آب، نوشیدن یک فنجان چای پس از غذاهای سنگین، به برطرف‌کردن آثار زیان‌بار غذاهای چرب کمک می‌کند و موجب احساس راحتی در معده می‌شود. 
  • نوشیدن چای، موجب افزایش ترشح عرق و ادرار است؛ پس به دفع مواد زائد کمک می‌کند.

منبع:
/https://www.hidoctor.ir/18117_تاثیرات-باور-نکردنی-چای-سبز-بر-سلامت-ده.html