بادام زمینی برای کودکان

تکامل مغز کودکان با مصرف بادام زمینی:
اسید‌های چرب، روغن و مواد مغذی موجود در دانه های روغنی و مغزهای مختلف موجود در آجیل و بادام زمینی از جمله ضروری‌ترین موادغذایی برای تکامل مغز کودکان است. مغزهای موجود در آجیل علاوه بر تامین ویتامین‌های گروه B و E املاح معدنی و عناصر کمیابی حاوی موادی به نام پاریفارین هستند که می‌تواند تاثیر زیادی بر افزایش مقاومت بدن، بالا بردن توان سیستم دفاعی و پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان شود.

در بین آجیل‌ها، بادام زمینی دارای بیشترین مقدار پروتئین می‌باشد. 100 گرم بادام زمینی مرغوب حاوی 25 گرم پروتئین می‌باشد. پس اگر کودک شما فقط بادام زمینی یا کره بادام زمینی می خورد، از کمبود پروتئین در کودک نگران نباشید. چربی‌های موجود در بادام زمینی، از نوع غیر اشباع و خوب می‌باشند. در 28 گرم بادام زمینی، حدود 2 گرم فیبر وجود دارد. این مقدار 9 درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین می‌کند.

مقدار مصرف :
کودکانی که راشیتیسم دارند روزانه ۱۰ تا ۱۲ دانه بادام زمینی میل کنند. بهترین میزان برای مصرف آجیل در طول روز، یک مشت است و تفاوتی نمی کند که فرد بزرگسال یا خردسال باشد. هر فردی متناسب با مشت بسته خود می تواند آجیل مصرف کند و این قاعده برای کودکان نیز مشابه است.

نکته مهم آن است که کودک تا ۶ ماهگی باید از شیر مادر تغذیه کند و تا یک سالگی هم باید شیر مادر را در کنار غذاهای کمکی مصرف کند بنابراین سؤال اینجاست که از چه زمان آجیل باید در برنامه غذایی کودک قرار گیرد؟  پاسخ این سؤال به زمانی برمی‌گردد که کودک توانایی جویدن و بلع را پیدا می‌کندکه معمولا بعد از یک سالگی است اما از آنجا  که کودک در این سنین توانایی کمی در بلع دارد بهتر است تا ۳ سالگی آجیل به صورت پودر شده در اختیار کودک قرار گیرد.
منبع : دکتر سلام

بادام زمینی آستانه اشرفیه با کیفیت و اعلاء (درشت‌ترین، تازه‌ترین و با کیفیت نوع بادام در آستانه اشرفیه) را از اینجا تهیه کنید.