رییس سازمان چای: چای لاهیجان بهترین نوع چای و تنها چای ارگانیک در جهان

به گفته رییس سازمان چای (دکتر محمدعلی روزبهان)، چای ایرانی که در مناطق کوهستانی لاهیجان کشت می‌شود تنها چای است که در جهان بدون هیچ گونه سمی تولید می‌شود که البته این ویژگی به دلیل شرایط اقلیمی حاکم بر مناطق شمالی چای خیز کشور، یعنی شهر لاهیجان است، چرا که در دیگر کشور ها مانند کنیا، سریلانکا و غیره به دلیل آب و هوای گرم و مرطوب بستر برای رشد آفات به طور کامل فراهم بوده در حالی که شرایط اقلیمی سرد و مرطوب در شهر لاهیجان وجود دارد و در زمستان دمای هوا تا منفی 10 درجه هم کاهش پیدا می‌کند و باعث می‌شود عمده آفات آن از بین برود و برای معدود آفات باقیمانده نیز از شکارگران طبیعی استفاده می‌شود. به عنوان مثال یکی از شکارگزان طبیعی برای از بین بردن آفت چای ایرانی، کفشدوزک است که تغذیه آن از همان آفت می‌باشد. درحالی‌ که در نقاط دیگر جهان به دلیل مکانیزه بودن باغ‌ها، از سم زیادی برای مبارزه با علف‌های هرز و آفات استفاده می‌شود. همین عامل سبب شده شرکت‌های تولید کننده ایرانی چای بتوانند برند "ارگانیک" را به راحتی از کشور های اروپایی دریافت و محصول خود را به این کشور ها صادر کنند.

در روستاهای لاهیجان، به دلیل شیب زیاد زمین‌ها و تپه‌ای بودن، اغلب مردم به تولید چای مشغول هستند زیرا برای تولید دیگر اقلام کشاورزی مانند برنج نیاز به زمین مسطح است. این زمین‌های پر شیب یا تپه‌ای باعث می‌شود آب‌شویی زمین بسیار بیشتر شود و از این رو از کودهای شیمیایی استفاده نمی‌شود. علاوه بر اینکه زمین‌های کشاورزی در روستاهای لاهیجان بسیار حاصلخیز بوده و نیازی به کود شیمیایی نیست. اما در شهرهای مجاور به خصوص در شهر رشت، چای ایرانی در زمین‌های مسطح به صورت صنعتی کشت می‌شود و ارتفاع بوته‌های چای حتی تا ۱٫۵ متر هم می‌رسد (بوته چای طبیعی و ارگانیک، ۰٫۵ متر ارتفاع دارد) و مصرف کود شیمیایی در آنجا بسیار زیاد است.

دکتر محمدعلی روزبهان معتقد است چای ایرانی کشت شده در لاهیجان به حدی کیفیت دارد که بسیاری از کشورهای جهان سالانه به دنبال چای ایرانی هستند و صادرات زیادی به کشورهای مجاور، کشورهای اروپایی و آمریکایی انجام می‌شود زیرا آن‌ها بارها به ما اذعان که چای ایرانی دارای هیچگونه باقی مانده‌های مضر و غیرطبیعی نیست.

از تولید ملی حمایت کنیم و چای ایرانی بسیار مرغوب تهیه کنیم.