تفاوت چای مرغوب ایرانی با نمونه‌های خارجی

در این مقاله قصد داریم تفاوت‌های چای ایرانی را با چای خارجی بررسی کنیم. برای رسیدن به نتایج خوب، چند آزمایش ساده انجام دادیم که با هم مرور می‌کنیم و امیدواریم برای شما نتایج مفیدی داشته باشد.

  1.  چای ایرانی مرغوب محصولی 100 درصد طبیعی و بدون هیچگونه رنگ‌ افزودنی، اسانس و مواد معطر شیمیایی است. یکی از روش‌های ساده تشخیص وجود رنگ‌ مصنوعی در چای، انجام آزمون آب سرد است، به این صورت که یک چای مرغوب و طبیعی که هیچ گونه رنگدانه شیمیایی به آن اضافه نشده است وقتی درون آب سرد ریخته می‌شود پس از گذشت زمان، آب را رنگی نخواهد کرد. اما بارها مشاهده کرده‌اید که چای کیسه‌ای و یا چای نمونه‌های خارجی به راحتی رنگ می‌دهد.
  2. دیر رنگ گرفتن چای در آب داغ نشان از مرغوبیت و اصالت چای دارد، که این مسئله در نمونه‌های خارجی به دلیل واکنش سریع رنگدانه و اسانس‌های شیمیایی در دماهای بالا و پراکنش سریع آن در آب مشاهده می‌شود که کاملا برعکس چای مرغوب ایرانی است. البته مقدار دم کشیدن چای ایرانی مرغوب که در فصل بهار تولید می‌شود حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بر روی سماور است در صورتیکه چای ایرانی نامرغوب (چای چین سوم یا چای پاییزه) بسیار کمرنگ‌تر بوده، عطر و طعم بسیار کمی دارد و تلخ است. بنابراین همه انواع چای ایرانی از کیفیت خوبی برخوردار نیست. برای ایکه انواع مختلف چای ایرانی را بشناسید، این مقاله مفید را بخوانید.
    3- یکی دیگر از نشانه های وجود مواد شیمیایی (معطر کننده‌ها و رنگدانه‌ها) در چای، کدر شدن چای و تیره شدن رنگ فنجان چای در اثر گذر زمان است. رنگ چای بی‌کیفیت و سرشار از مواد معطر شیمیایی، پس از نیم ساعت یا یک ساعت به دلیل واکنش با محیط پیرامون به سمت تیرگی و سیاهی میل می‌کند، که یکی از نشانه‌های تمایز بین چای طبیعی با یک چای بی‌کیفیت و دارای مواد افزودنی شیمیایی همین مسئله است. چای ایرانی مرغوب با گذشت ساعت‌ها در فنجای چای تغییر رنگ نمی‌دهد. حتی در بسیاری از چای‌های موجود در بازار که با نام چای خارجی یا چای سیلان عرضه می‌شود، دیده شده که پس از مدتی که در لیوان باقی ماند، یک لایه مانند چربی و به رنگ قهوه‌ای تیره بر روی سطح لیوان تشکیل می‌شود.

هموطن گرامی، به سلامتی خود اهمیت دهید. مطمئن باشید با مصرف چای طبیعی و ارگانیک ایرانی، به کشاورزان ایرانی هم کمک شایان توجهی خواهید کرد. 

با نوشیدن چای ایرانی مرغوب، هم سالم باشید و هم لذت ببرید از یک چای دبش و خوش عطر و طعم.

چای سرگل و بهاره لاهیجان (بهترین نوع چای ایرانی) که به طور کاملا مستقیم از کشاورز تقدیم شما می‌شود را می‌توانید از اینجا تهیه کنید.