بهترین مکان کشت برنج ایرانی
بهترین مکان کشت برنج ایرانی
در پاسخ باید گفت به غیر از انواع برنج شمال ایران ، حداقل در ۱۴ استان کشور ثبت شده که برنج ایرانی به صورت کم و زیاد کاشته می شود؛ اما نوع آن و مقدار آن متفاوت می باشد .
مایهی رشد حیاتی برنج و دیگر محصولات کشاورزی آب و خاک است و در مرحله بعدی، دما و شرایط بارشی در آن دوره از سال.
بنابراین غیر از کیفیت آب ، خاک و دما ، شکل و پراکندگی بارش های سالیانه یا ماهیانه، فاکتور مهمی در بازی برنج و برنج کار است.
برنج هاشمی به دو دسته عمده برنج هاشمی گیلان و مازندران تقسیم می شود، نمونه گیلانی به دلیل کیفیت بهتر و عطر و طعم مطبوع تر و دل انگیز تر،گرانتر و برنج مازندران به دلیل عطر و طعم کمی ضعیفتر، ارزانتر است. شاید یکی از مهمترین دلایل این امر را بتوان در کشت چندباره در منطقه مازندران و شرایط اقلیمی آن ناحیه دانست (کشت دوم باعث ضعیف شدن خاک میشود). در گیلان به دلیل نوع خاص آب و هوا و میزان زیاد بارش امکان کشت دوم، فقط در مناطق خاصی امکانپذیر است لذا در اکثریت زمین ها تنها یکبار در سال کشت شده و بنابراین زمین از لحاظ وفور فراوردههای معدنی مفید، در برنج غنی میباشد. شاید این عامل را بتوان از مهمترین عوامل عطر و طعم برنج گیلان دانست.
مرغوبیت برنج بستگی زیادی به نوع خاک و شرایط اقلیمی محل کشت برنج دارد. هرچه املاح موجود در خاک بیشتر باشد و توسط گیاه راحت تر جذب شود مرغوبیت برنج بیشتر است.
با توجه به قطع بی رویه درختان در استان مازندران و فرسایش شدید خاک متاسفانه باعث شده است خاک شالیزارهای آن مواد معدنی خود را به تدریج از دست بدهد.