• دارچین اصل سیلان
• تحویل سریع
• خرید اینترنتی آسان
• تضمین کیفیت و قیمت

مشتریان و بازدیدکنندگان عزیز، با توجه به اینکه دارچین سیلان کاملا وارداتی هست و با ارز دُلاری 55 هزار تومان خریداری می‌شود، هزینه خرید و به تبع آن مبلغ فروش هم در این مدت اخیر بالا رفته است و از این موضوع ناراحتیم؛ و مطمئن باشید که سود بسیار ناچیزی هم برای ما دارد. کلیه مستندات خرید را می‌توانید در تلگرام ما جویا شوید. قطعا با پایین آمدن دلار، قیمت این محصول هم کاهش خواهد یافت.

توجه: هیچوقت دارچین سیلان را به صورت پودری نخرید! از کجا میخواهی بفهمیی که این پودر واقعا دارچین سیلان است و دارچین کاسیا در آن قاطی نشده؟!

دارچین سیلان چیست؟

دارچین ادویه‌ای بسیار محبوب است که علاوه بر خوشمزه کردن غذا، مزایای بسیار زیادی بر سلامتی انسان نیز دارد. در واقع اگر از دارچین و عطر دلنشین آن برای پخت و پز استفاده می‌کنید، بهتر است از دارچین کاسیا (یا دارچین گل سرخ) استفاده شود که عطر زیادی دارد اما مصرف زیاد این دارچین کاسیا ضرر زیادی برای سلامتی خواهد داشت. پس اگر بطور مداوم از دارچین استفاده می‌کنید و یا جهت مصارف دارویی می‌خواهید از دارچین بهره ببرید، بهتر است از دارچین سیلان استفاده کنید که اغلب در نسخه‌ی پزشکان برای درمان دیابت، ناباروری و ... دیده می‌شود. نمونه‌ای از دارچین سیلان را در تصویر زیر مشاهده می‌کنید. دارچین سیلان دارای طعم ملایم‌تر و شیرین‌تری نسبت به بقیه‌ی انواع دارچین دارد، عطر کمتری داشته و رنگ آن روشن‌تر است.

تصویر دارچین سیلان که توسط فروشگاه ما عرضه می‌شود.

دارچین ادویه‌ای است که از پوست داخلی درخت کوچک و همیشه سبز به نام سینامون (Cinnamon) که بوی مطبوعی دارد گرفته می‌شود. دارچین یک آنتی‌بیوتیک طبیعی است و برای درمان سردرد مفید است، به کاهش التهاب کمک می‌کند و یکی از طعم‌دهنده‌های طبیعی چای ایرانی است و ترکیب این دو برای رفع خستگی بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرد.

 برای به دست آوردن دارچین، پوست درونی درختان دارچین که نرم هستند، باید کنده شود. سپس، پوست‌های تهیه شده خشک می‌شوند که موجب لوله‌ای شکل شدن پوست و شکل‌گیری چوب‌های دارچین می‌شود که در ادامه در مورد تولید دارچین سیلان بیشتر توضیح داده خواهد شد.

درخت دارچین سیلان در کشور هندوستان (چوب‌های این درخت را می‌تراشند)

انواع دارچین موجود در بازار

بطور کلی دو نوع دارچین در بازار موجود است: دارچین سیلان (هندی) و دارچین کاسیا (چینی). دارچین سیلان دارای طعم ملایم‌تر و شیرین‌تری نسبت به دارچین کاسیا است، عطر کمتری دارد و رنگ آن روشن‌تر می‌باشد. دارچین چینی که به آن دارچین کاسیا هم می‌گویند، رنگ قهوه ای مایل به قرمز تیره دارد (به همین دلیل به آن دارچین گل سرخی هم گفته می‌شود)، عطر و بوی بیشتری داشته و کمی مزه تلخ دارد. 

دارچین سیلان بهترین نوع دارچین و دارای خواص درمانی زیادی است. هر دوی این دارچین‌ها سالم هستند ولی مصرف بیش از حد دارچین چینی یا کاسیا اثرات مضری ممکن است داشته باشد زیرا دارچین کاسیا حاوی مقداری کومارین است که مصرف زیاد آن می‌تواند مسموم کننده باشد و توانایی آسیب رساندن به کبد و کلیه را دارد. دارچین کاسیا یا دارچین چینی که به دلیل قیمت مناسب‌تر اغلب در فروشگاه‌ها وجود دارد، دارچین‌های بومی جنوب چین هستند که این نوع دارچین از نظر خواص معدنی کیفیت پایینتری داشته و ارزان‌تر است. به دلیل کیفیت و قیمت بیشتر دارچین سیلان، در بازار ایران تقلب زیادی در خرید و فروش دارچین وجود دارد و طبق آمارها حدود ۹۹ درصد از دارچین‌های موجود در بازار، دارچین چینی یا کاسیا است. 

برای اینکه بیشتر با تفاوت دارچین سیلان و دارچینکاسیا از نظر ظاهر، طعم و خواص درمانی آشنا شوید، روی آن کلیک کنید و این مقاله بسیار مفید را بخوانید.

دارچین اصل سیلان هندوستان اغلب به این شکل است:

دارچین چینی یا دارچین کاسیا به شکل قلم:

دارچین کاسیا مدل پوسته‌ای:

خلاصه:

روش تشخیص دارچین کاسیا از دارچین سیلان اصل زیاد سخت نیست.

•  دارچین سیلان به صورت پوسته پوسته است
•  دارچین سیلان رنگ روشن‌تری دارد
• دارچین کاسیا پوسته پوسته نیست و فقط دارای یک لایه ضخیم است.

خواص و فواید دارچین سیلان اصل

1. معجزه‌ای برای درمان ناباروری: دانشمندان با ترکیب عسل و دارچین به معجونی برای درمان ناباروری دست یافته‌اند. مردان می‌توانند ۲ قاشق غذاخوری عسل را قبل از خواب میل کنند تا این مشکل ناباروری برطرف شود.
    زنان نابارور نیز مقداری پودر دارچین سیلان را با نصف قاشق چای خوری عسل مخلوط کرده و آن را به طور مرتب در روز روی لثه یا دهان خود قرار دهند. این کار باعث می‌شود که مخلوط حاصل از طریق بزاق وارد بدن شود. [منبع: میزان]
2. خواص دارچین سیلان بی‌شمار است. دارچین دارای آنتی اکسیدان‌هایی است که بدن را در برابر اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می‌کند. همچنین به بدن کمک می‌کند تا با عفونت‌ها مبارزه کند و بافت‌های آسیب دیده را با خواص ضد التهابی‌اش ترمیم می‌کند. 
3. دارچین سیلان برای درمان دیابت: تحقیقات نشان داده است که دارچین باعث کاهش گلوکزی می‌شود که بعد از غذا وارد جریان خون می گردد. کاهش سطح قند خون و اثر ضد دیابت دارچین سیلان در مطالعات زیادی گزارش شده است. بررسی 16 مطالعه حیوانی در درمان دیابت نشان داده است که دارچین سیلان به عنوان مکمل باعث کاهش قند خون و افزایش حساسیت به انسولین می‌شود. از این رو این نوع دارچین در بسیاری از نسخه‌های پزشکان برای درمان دیابت دیده می‌شود. [منبع]
4. دارچیـن سیلان برای زیاد شدن و بازیافتن نیروی جنسی نیز بکار می‌رود، کلیه را گرم می‌کند و ضعف کمر و پاها را از بین می‌برد.
5. از جمله خواص دارچین سیلان خاصیت تسکین‌دهنده آن است و به همین دلیل برای رفع خستگی به همراه یک لیوان چای یا شیر داغ استفاده می‌شود. 
6. روغن سنامالدئید موجود در دارچین سیلان خواص ضد ویروسی و ضد باکتری و ضد قارچی را دارا می‌باشد.

دارچین سیلان در کجا و چگونه تولید می‌شود؟

مطابق بانک اطلاعاتی فائو در سال 2014، کشور سریلانکا در رده چهارم در بزرگترین کشورهای تولیدکننده و صادرکننده دارچین در جهان قرار دارد، به طوریکه ۸ درصد صادرات دارچین در جهان توسط این کشور انجام می‌شود. اما در این کشور فقط دارچین سیلان تولید می‌شود و منبع اصلی دارچین سیلان در جهان به شمار می‌رود زیرا ۹۰ درصد از منابع جهانی دارچین سیلان توسط کشور سریلانکا صادر می‌شود. بنابراین دارچین سیلان به طور محدودی در جهان تولید می‌شود و به همین جهت به سختی در بازار ایران یافت می‌شود و قیمت بالاتری دارد.

عکس‌های داستانی زیر شامل تصاویر گرفته شده در اطراف رودخانه مادوه است که مزارع بزرگ و غنی دارچین سیلان در حال شکوفایی و درخشش در این منطقه پر محصول و حاصلخیز هستند. فرایند تهیه دارچین سیلان بسیار زمان بر، پُر کار و طاقت‌فرسا است. بذر دارچین سیلان به طور معمول سه سال طول می‌کشد تا به درخت تبدیل شود و پس از آن می‌توان تا ۶ سال از چوب‌های این درخت برای تولید دارچین سیلان استفاده کرد. همچنین در هر سال، ۳ بار این شاخه‌های درختان دارچین برداشت می‌شوند. 

برای اینکه نحوه تولید دارچین سیلان از کاشت تا برداشت آن را به طور کامل مطالعه نمایید، روی آن کلیک کنید. و حتما توصیه می‌کنیم این مقاله مفید را بخوانید.

۱. پوست کندن شاخه‌های درخت دارچین سیلان

مراحل برداشت محصول با خراشیدن لایه بیرونی پوست دارچین با ابزار مخصوص شروع می شود تا به لایه داخلی آسیب نرسد. سپس پوست خراشیده شده در کمپوست بازیافت می شود و برای رشد بیشتر گیاهان دارچین استفاده می شود.

۲. لایه لایه کردن چوب دارچین سیلان

در این مرحله، پس از جدا کردن لایه زمخت بیرونی، چوب زرد رنگ را با ابزار مخصوص لایه لایه می‌کنند. این چوب‌های زرد رنگ معطر همان دارچین سیلانی هستند که پس از خشک شدن مورد استفاده قرار می‌گیرند.

۳. لوله‌ کردن لایه‌های زرد رنگ دارچین سیلان

سپس، پوست‌های تهیه شده که درون یکدیگر قرار گرفته بودند در این مرحله درون کوره‌ها با دمای متعادل و یکنواخت خشک می‌شوند که موجب لوله‌ای شکل شدن پوست و شکل‌گیری چوب‌های دارچین سیلان می‌شود.

برای خواندن مقاله مفید در مورد نحوه تولید دارچین سیلان، روی این لینک کلیک نمایید.

نحوه مصرف دارچین سیلان:

برای استفاده‌ی درست و برای اینکه از خواص درمانی و مفید دارچین سیلان بیشتر بهره ببرید، حتما بعد از خرید آن را پودر نمایید.

برای مصارف دارویی، مقداری پودر دارچین سیلان را به همراه آب جوش درون قوری قرار دهید و سپس آن را بر روی سماور قرار دهید تا حدود نیم ساعت دم بکشد. سپس با مقداری عسل آن را میل نمایید.

نوش جان.

دارچین سیلانی که در این فروشگاه عرضه شده و به دست شما خواهد رسید، کاملا اصل و ارگانیک بوده و به طور مستقیم از فروشگاه‌های معتبر Kania در کشور آلمان خریداری شده است، با خرید آن حتما متوجه طعم و عطر متفاوت و خاص و تازه آن خواهید شد.