زیتون رودبار، مجلسی و یکدست درشت

هریک از غذاهایی که در طول روز مصرف می‌کنیم، علاوه بر تامین انرژی، باید مقداری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را پوشش دهند تا با کمبود آن‌ها و بیماری‌ها مواجه نشویم. اگر از چاشنی‌ها و افزودنی‌های سالم استفاده کنیم، می‌تواند در رفع این نیاز‌ها موثر واقع شوند. وجود اولئیک اسید در زیتون‌، آن را به یک چاشنی مفید تبدیل کرده که می‌تواند به افرادی که دچار بیماری‌های قلبی یا در معرض سکته قلبی هستند کمک کند. وجود آهن، کلسیم و مس و همچنین فیبر در زیتون، می‌تواند به‌عنوان یک چاشنی در غذا، بخش زیادی از نیاز بدن به این مواد را تامین کند و آن را به یک چاشنی همیشگی در کنار غذاهای شما تبدیل کند. البته مصرف این چاشنی در فصل بهار، می‌‎تواند به افرادی که دچار آلرژی فصلی می‌شوند کمک کند تا از شر این آلرژی‌ها راحت شوند.