چای سیاه سرگل بهاره - رفاه لاهیجان (۳۵۰ گرم)

• چای سرگل بهاره لاهیجان رفاه
•  چای سیاه شکسته
• در بسته های ۳۵۰ گرمی
• 100% طبیعی
• دست چینی از باغات سرسبز لاهیجان

چای سرگل به دلیل اینکه از برگ‌های با طراوت فصل بهار حاصل می‌شود، تلخ نیست. اغلب افراد فکر می‌کنند چای ایرانی تلخ است و از این‌رو رغبتی به استفاده از آن ندارند. در صورتیکه چای سرگل ایرانی تلخی بسیار کمی دارد. لاهیجان، مهد چای در ایران بوده و کیفیت چای در زمین‌های کوهستانی بسیار بالاتر است. استارتاپ بذرافشان، بهترین کیفیت را از بهترین تولیدکننده‌ها تهیه کرده و بطور مستقیم به شما عرضه می‌کند.

چای سرگل بهاره ممتاز چیست و چگونه تهیه می‌شود؟

چای ایرانی سرگل دستچینی از غنچه و برگ‌های بالایی بوته چای در فصل بهار است و بالاترین درجه از نظر کیفیت، رنگ و طعم و خواص درمانی را در بین انواع چای‌ ایرانی درون بازار داراست. چای سرگل بهاره به مراتب تلخی بسیار کمتری نسبت به انواع دیگر چای ایرانی داشته و بسیار دلنشین‌تر است. 

به بوته چای در عکس زیر نگاه کنید. در فصل بهار، جوانه‌هایی بر روی بوته‌ی چای رشد می‌کند. ابتدا کشاورزان این برگ‌های جوان را دستچین می‌کنند و سپس با کمک دستگاه‌های کمباین یا با ابزارهای دیگر، بقیه برگ‌های بوته چای را می‌چینند. به این برگ‌های بالایی بوته چای که دستچین می‌شود، همان برگ‌ سرگل گفته می‌شود که بالاترین کیفیت در بین انواع چای ایرانی را دارد. بقیه برگ‌های بوته چای یک درجه ضعیف‌تر (و کمی تلختر) هستند. ما پس از اینکه برگ‌های سرگل را برداشت کردیم، آن‌ها را به کارخانه برده تا با دستگاه مخصوص خُرد شده و پس از خشک شدن، با دستگاه سورتینگ کلیه‌ی چوب و ساقه‌ها جدا ‌می‌شود تا در نهایت چای یکدست و بسیار مرغوبی تولید گردد. برای اطلاعات بیشتر، مقاله‌ی مفید انواع چای ایرانی را در اینجا بخوانید. 

درباره تولید کننده (چای رفاه لاهیجان)

شرکت چای رفاه لاهیجان با نام تیمن در سال ۱۳۸۱ در خطه سرسبز لاهیجان قریه زیبای بیجاربُنه به منظور فرآوری ، آماده‌سازی و عرضه محصولات چای سیاه و سبز ایرانی تأسیس شده است. شرکت تیمن در سال ۱۳۸۷ برای اولین بار در ایران موفق به تولید چای سبز از بوته های چای ایرانی گردید که پیش از این ۱۰۰% وارداتی بوده و لقب بنیانگذار صنعت چای سبز در ایران برای شرکت تیمن است و لقب پدر چای سبز ایران برای مدیرعامل را به ارمغان آورد.

 چای رفاه معروف‌ترین برند چای ایرانی است و سابقه طولانی در تولید چای سیاه و سبز ایرانی داشته و با توجه به نیاز بازار، محصولات خود را با تنوع  بی‌نظیری در طعم و بسته‌بندی تولید نمود و نظر مخاطبین و چای‌شناسان را بخوبی به خود جلب کرده است. سالهاست که این کارخانه چای، چای تولیدی کشاورزان روستا از جمله چای مزرعه بذرافشان در روستای سطلسر و بقیه کشاورزان روستا را تهیه می‌کند زیرا کیفیت چای در  باغات چای این روستا بسیار بالاست. 

از دیگر اقدامات اثرگذار این شرکت در صنعت چای دریافت گواهی نامه ارگانیک از شرکت سرس آلمان (CERES) و همکاری با پژوهشکده چای ایران در تولید چای ارگانیک در سال 1395 بود. همچنین شرکت تیمن همگام با استانداردهای جهانی و با همت کارشناسان متخصص ایرانی و کارکنان پرتلاش این شرکت به اخذ گواهینامه‌های ISO 9001-2008  و ISO 22000  و ستاره بین المللی کیفیت از شرکت TUV  آلمان و HACCP در مدیریت کیفیت و ایمنی بهداشت، نشان استاندارد ملی ایران و در فروردین 1389 موفق به دریافت نشان ایمنی و سلامت (سیب سلامت) برای چای سبز گردید.

با این وجود، واحد تحقیق و توسعه (R&D) شرکت تیمن دست از تلاش فکری نکشید و برای ترویج هر چه بیشتر چای سبز، ورود به صنعت کیک و کلوچه را پیشنهاد داد و برای نخستین بار در ایران کیک و کلوچه حاوی چای سبز با عنوان (کوک تی) تولید شد که با استقبال بسیار خوبی مواجه گردید. 

شرکت تیمن  در زمینه صادرات نیز تاکنون با کشورهای مختلفی از قبیل روسیه، استرالیا، جمهوری چک، ترکیه، امارات، کویت، عراق، ازبکستان، تاجیکستان، ترکمنستان و افغانستان  همکاری داشته است و به عنوان صادر کننده نمونه استان برای پنج سال متوالی (از سال ۱۳۹۲ تا ۱۳۹۶) انتخاب گردیده است.

نحوه دم کردن چای ایرانی

ما برای اینکه چای با کیفیتی بسیار بالا برای شما تهیه کنیم تلاش زیادی کرده‌ایم. ولی برای نوشیدن یک چای عالی نحوه دم کردن آن خیلی مهم است. پس از جوشیدن آب درون سماور و یا کتری، به مقدار کافی از این چای سرگل ایرانی ممتاز را در قوری ریخته (تقریبا یک قاشق به ازای هر نفر) و سپس آب جوشیده و داغ را به قوری اضافه می‌کنیم. سعی کنید از قوری چینی استفاده کنید که چای در آن‌ها بهتر دم می‌کشد. سپس قوری را روی سماور یا کتری گذاشته تا با شعله غیر مستقیم به آرامی و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد. قطعاً همه‌ی ما می‌خواهیم از آرامش و انرژی یک فنجان چای ایرانی ناب و بی‌نظیر لذت ببریم و طبیعتا بهره‌مندی از لذت نوشیدن یک فنجان چای اعلا و طبیعی که هیچ افزودنی و اسانس شیمیایی ندارد، نیاز به کمی صبر دارد.

نوش جان!