چرا چای سبز؟

چای سبز هزاران سال است که به عنوان یک دارو استفاده می شود، منشاء آن در چین است اما در سراسر آسیا بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد، این نوشیدنی در درمان موار زیادی از جمله کاهش فشار خون تا جلوگیری از سرطان مورد استفاده قرار می‌گیرد. چای سبز دم کرده بدون افزودن شیرینی، یک نوشیدنی با کالری صفر است.

اگرچه چای سیاه محبوب ترین چای در جهان است و حدود ۸۴ درصد از کل چای مصرف شده در جهان را تشکیل می‌دهد، اما چای سبز با حجم بسیار بالاتری نسبت به چای سیاه در حال رشد است. حدس ما این است که دلیل اصلی آن، نقش چای سبز در کاهش وزن است.

دلیل اینکه چای سبز مزایای سلامتی بیشتری نسبت به چای سیاه دارد به دلیل فرآوری آن است. چای سیاه به شکلی فرآوری می شود که تخمیر را امکان‌پذیر می‌کند، در حالی که فرآیند تخمیر در تولید چای سبز انجام نمی‌شود. در نتیجه، چای سبز حداکثر مقدار آنتی‌اکسیدان‌ها و پلی‌فنل‌ها را حفظ می‌کند و باعث می‌شود که چای سبز فواید بسیاری داشته باشد.

چای سبز، سالم‌ترین نوشیدنی جهان!

شما می‌توانید خرید بهترین نوع چای سبز ایرانی را کلیک نموده و این محصول بسیار با کیفیت که به طور مستقیم از کشاورز لاهیجانی به شما در درب منزل تقدیم خواهد شد را به آسانی خرید نمایید.

چرا چای سبز باعث لاغری و کاهش وزن می‌شود؟

همه می‌دانیم و تجربه کرده‌ایم که از دست دادن وزن بسیار دشوار است. با اینکه قرص‌ها و داروهای کاهش وزن زیادی برای کاهش وزن وجود دارد ، اما آنها دارای عوارضی هستند و بعضی از آنها می‌توانند مشکلات بیشتری برای سلامتی بدن ایجاد کنند. به همین دلیل است که عصاره چای سبز به عنوان یک مکمل کاهش وزن در کنار ورزش، محبوبیت و شهرت بیشتری پیدا می‌کند. چای سبز هم طبیعی و بی‌خطر است و هم از لحاظ کاهش وزن سابقه بسیار خوبی کسب کرده است.

دلیل اینکه چای سبز می‌تواند به کاهش وزن کمک کند این است که ترکیب منحصر به فرد ۲ ماده فعال مهم یعنی کافئین و کاتچین را دارد:

کافئین در چای سبز:

چای سبز حاوی ۲۴ تا ۴۰ میلی‌گرم کافئین در هر فنجان است (یک فنجان قهوه دارای ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین است)، اما برای داشتن یک اثر تحریک کننده خفیف کافی است. بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که کافئین نه تنها به افزایش سطح انرژی کمک می‌کند بلکه می‌تواند چربی را بسوزاند و حتی تعداد کالری‌هایی را که می‌سوزانید افزایش دهد (به میزان تقریباً ۹ کالری برای هر ۱۰۰میلی‌گرم که می‌نوشید). اگرچه این به نظر نمی‌رسد مثل خیلی زیاد باشد اما وجود کافئین در کنار کاتچین بسیار موثر است [منبع]

کاتچین در چای سبز:

 کاتچین‌ها همچنین بخش مهمی از مواد تشکیل‌دهنده‌ی چای سبز هستند. آنها ترکیبات قوی آنتی اکسیدانی هستند که معروف ترین آنها EGCG نامیده می‌شود. این ترکیب باعث افزایش مقدار هورمونی به نام نوراپی می‌شود که به تحریک سلول‌های چربی و سوزاندن آن کمک می‌کند. بسیاری از محققان معتقدند که چربی سوزی در حضور کافئین بهتر و موثرتر عمل خواهد کرد.

چای سبز بسیار موثر برای چربی سوزی و کاهش وزن

مروری بر مطالعات علمی روی کاهش وزن چای سبز

چندین مطالعه علمی در نقاط مختلف جهان انجام شده است که نتایج مثبت استفاده از چای سبز را نشان می‌دهد. چند تا از آن‌ها را مرور می‌کنیم:

1. در یک مطالعه ۸ هفته‌ای نشان داده شد شرکت کنندگانی که به طور مرتب چای سبز می‌نوشند، ۴۷ درصد چربی بیشتری هنگام ورزش سوزانده‌اند تا کسانی که از چای سبز استفاده نکرده‌اند [منبع].
2. در مطالعه ۶۰ بیمار چاق ، مشخص شد که استفاده از چای سبز منجر به کاهش وزن متوسط ۳٫۵ کیلوگرم تا پایان ۳ ماه مطالعه شده و منجر به سوزاندن حدود ۱۸۳ کالری بیشتر در روز می‌شود. [منبع].
3. در حالی که بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که نتایج چای سبز باعث کاهش وزن متوسط می‌شود، اما بیشتر این کاهش وزن مربوط به چربی احشایی است که در اطراف اندام‌ها ایجاد می‌شود. از دست دادن چربی احشایی می‌تواند احتمال بروز شرایطی مانند دیابت و بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
4. مطالعات متعددی نشان داده‌اند که چای سبز می‌تواند به کاهش اشتها کمک کند، و خوردن کالری کمتری را بدون درد دردهای گرسنگی آسان تر می‌کند.
5. یکی دیگر از این مطالعات مهم، بررسی ۱۲ هفته‌ای بر روی ۲۴۰ مرد و زن بود، که طی این دوره، با مصرف روزانه چای سبز، کاهش چشمگیری در درصد چربی کل بدن، وزن بدن، چربی دور کمر و شکم را نشان دادند، در حالی که به رژیم منظم خود نیز پایبند بودند. [منبع].

چای سبز باعث کاهش اشتها می‌شود

یکی از راه هایی که چای سبز می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، کاهش اشتها است. در واقع برخی از مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که عصاره‌های چای سبز که دارای مکمل‌های EGCG می‌باشند، می‌توانند میزان چربی جذب شده از غذاها را کاهش دهند. این تاثیر بر روی انسان در حال مطالعه است.

چای سبز در کنار ورزش

در مورد چای سبز و کاهش وزن، نکته مهمی وجود دارد که باید در نظر داشته باشید. در مرحله اول، نوشیدن چای سبز به شما در کاهش وزن کمک می‌کند اما باید در نظر داشته باشید که چای سبز نمی‌تواند جایگزینی برای رژیم گرفتن یا ورزش کردن باشد. چای سبز کمک می‌کند که در هنگام ورزش کردن، چربی سوزی بیشتری داشته باشید و در واقع روند لاغری را سرعت می‌بخشد. همچنین مصرف آن برای یک سبک زندگی سالم بسیار توصیه می‌شود زیرا چای سبز دارای فواید بسیار زیاد دیگری است که در ادامه بیان می‌کنیم. 

چای سبز قبل و بعد از باشگاه:

قبل و بعد از رفتن به باشگاه و انجام حرکات ورزشی، چای سبز به ما کمک می‌کند تا متابولیسم را برای تمرین در سطح بالا نگه داریم. زیرا چای سبز حاوی مقدار مفیدی کافئین است. همچنین کسانی که به فکر کاهش وزن هستند، مصرف چای سبز در کنار ورزش می‌تواند کمک زیادی به آن‌ها برای چربی سوزی کند.

چای سبز قبل و بعد از باشگاه، بسیار مفید است

مقدار مصرف چای سبز برای لاغری

برای به دست آوردن مزایای چای سبز برای کاهش وزن، باید بدانیم که چه مقدار چای سبز در روز باید استفاده کنیم.  مرکز پزشکی مریلند توصیه می‌کند که شما نیاز به نوشیدن ۲ تا ۳ فنجان در روز چای سبز دارید تا علاوه بر کاهش وزن، از مزایای شگفت‌آور چای سبز در سلامتی و جلوگیری از سرطان و ... بهره‌مند شوید. بعضی افراد خامه یا شکر را به چای سبز اضافه می‌کنند که توصیه می‌شود چای سبز را به تنهایی استفاده کنید زیرا این امر به کالری کلی شما اضافه می‌کند و مانع تلاش‌های شما در کاهش وزن می‌شود.

همچنین توصیه می‌شود بعد از وعده‌های غذایی، از همه مهمتر بعد از ناهار، یک فنجان چای سبز بنوشید زیرا هر فنجان چای حاوی ۲۲۰ میلی گرم کاتچین است و می‌تواند به هضم غذا و چربی سوزی کمک کند. 

روش صحیح دم کردن چای سبز

چگونه چای سبز را دم کنیم که بیشترین بازده را داشته باشد؟

هنگام دم کردن چای سبز ، کمی مراقب باشید زیرا آب بسیار داغ و جوش برای کاتچین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های گرانبهای موجود در چای سبز، مناسب نیست [منبع]. ابتدا آب را به جوش بیاورید، اما بگذارید حدود ۵ دقیقه بماند تا حدودا به دمای ۸۰ تا ۸۵ درجه برسد. سپس آب را روی چای سبز بریزید و حدود چند دقیقه منتظر بمانید تا دم بکشد. البته بسته به سلیقه شما، زمان دم کردن می‌تواند کوتاه تر یا طولانی‌تر شود. برای هر نفر، 1 قاشق غذاخوری چای سبز کافی است.

نحوه دم کردن چای سبز لاغری

ترکیب لاغری: چای سبز با لیمو و زنجبیل

چای سبز به همراه لیمو و زنجبیل همچنین می تواند باعث کاهش چربی در بدن شود. همچنین می‌توان از نعنا و یا دارچین نیز استفاده کرد و آن‌ها را به همراه چای سبز دم نمود. اضافه کردن این ترکیبات به فنجان روزانه شما می‌تواند هم مزایای طبیعی چای سبز را افزایش دهد و هم اینکه مزه‌ی بسیار دلنشینی به چای سبز بدهد.

ترکیب لاغری: دمنوش چای سبز با دارچین، لیمو، زنجبیل

بهترین نوع چای سبز برای لاغری و سلامتی

برخی از انواع چای سبز برای کاهش وزن بهتر از سایرین هستند. چای سبز ماتچا یا Matcha غنی‌ترین منبع چای سبز به حساب می‌آید که با مصرف آن مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌ها را انتخاب کنید.

ماچا به معنی چای پودری می‌باشد که از برگ چای سبز ساخته شده و آن را به آب گرم اضافه می‌کنند و مانند یک فنجان چای می‌نوشند.

 ایزابل اسمیت متخصص تغذیه در سازمان FDA آمریکا، توضیح می‌دهد که: "اکثر انواع چای سبز که عموم مردم استفاده می‌کنند به اینگونه است که برگ چای را درون لیوان یا قوری ریخته و دم می‌کنند و عصاره‌ی آن را می‌نوشند. اما در چای سبز ماتچا که کل برگ به عنوان بخشی از نوشیدنی مصرف می‌شود، برای سلامتی و لاغری مناسب‌تر است."

چای سبز ماتچا، مغذی‌ترین نوع چای برای بدن

مضرات، عوارض جانبی یا موارد منع مصرف چای سبز

عوارض جانبی یا موارد منع مصرف در نوشیدن چای سبز برای بزرگسالان بسیار بسیار  ناچیز است. شما می توانید حدود ۳ تا ۴ بار در روز بدون عوارض جانبی چای سبز بنوشید.با این حال، خطرات یا عوارض زیر باید به روشنی بیان شود:

• حساسیت به کافئین: مقدار کافئین موجود در چای سبز کم است. در واقع در هر یک فنجان چای سبز حدود ۲۰ تا ۳۰ میلی گرم کافئین وجود دارد در صورتیکه در یک فنجان قهوه حدود ۱۰۰ میلی گرم کافئین وجود دارد. با این حال کسانی که حساسیت شدید به کافئین دارند، از چای سبز به مقدار زیاد استفاده نکنند.
• رقیق‌کننده‌های خون: افرادی که از داروهای رقیق کننده‌ی خون مانند کوادامین یا وارفارین استفاده می‌کنند، به دلیل داشتن ویتامین K باید با احتیاط چای سبز بنوشند.
• در زمان بارداری: به خانم‌های باردار توصیه شده است که میزان مصرف این نوع چای‌ها را کم کرده یا آن را از رژیم غذایی خود حذف کنند. EGCG موجود در چای سبز می‌تواند در رشد کودک اختلال ایجاد کند.
• کم کردن آهن بدن: چای سبز (و تقریبا می‌توان گفت هر نوشیدنی گرم) را بلافاصله بعد از صرف غذا استفاده نکنید زیرا می‌تواند مقدار آهن موجود در خون را کاهش دهد.