زعفران سرگل ممتاز (یک مثقال)
- وزن: ۴.۶ گرم یا یک مثقال
محصولات پرفروش
توضیحات اجمالی
زعفران ممتاز و درجه یک (بهترین نوع زعفران) را بطور مستقیم از کشاورز بخرید، هم از طعم و رنگ بی نظیر آن لذت ببرید، هم هزینه کمتری پرداخت کنید و هم محصول ارگانیک و سالم استفاده کنید. این زعفران سرگل ممتاز که به اندازه یک مثقال عرضه می‌شود، از بهترین مزارع شهرستان قائنات توسط خانم گواهی، یکی از کارآفرینان برتر این شهرستان در زمینه تولید زعفران تهیه می‌شود و به طور مستقیم به مصرف کننده خواهد رسید. اگر شما جزء کسانی هستید که به خرید آنلاین علاقه‌مند هستید، می‌توانید زعفران مورد نیاز خود را با کیفیتی مشخص و قابل اعتماد، از طریق وبسایت ما خریداری کنید. استارت آپ بذرافشان، وبسایتی است که در آن محصولات زراعی به طور مستقیم از تولید کننده اصلی تهیه می‌شود و به مصرف‌کننده عرضه می‌شود.
- ضمانت قیمت و کیفیت
- خرید آسان و ارسال سریع
- ارسال رایگان با خرید بیش از ۱۰۰ هزار تومان از فروشگاه
برای خرید این زعفران ممتاز در ظروف زیبای خاتم، اینجا را کلیک کنید. همچنین برای تهیه زعفران نیم مثقالی، اینجا را کلیک نمایید.
تولیدکننده‌ی نمونه زعفران سرگل در قائن
مطمئن‌ترین روش خرید زعفران، خرید آن از کشاورز به صورت مستقیم است. چون واسطه‌ها و تقلب‌های احتمالی در خرید و فروش آن به حداقل می‌رسد (در همین مقاله در مورد زعفران تقلبی و اصل توضیح داده‌ایم). این زعفران سرگل ممتاز که در پاکت به اندازه یک مثقال عرضه می‌شود، از بهترین مزارع شهرستان قائنات توسط خانم گواهی، یکی از کارآفرینان برتر این شهرستان در زمینه تولید زعفران و به کمک زنان سرپرست خانوار تهیه می‌شود.
در سفری که به قائنات داشتیم و مهمان مردم عزیز این دیار و خانم گواهی و کشاورزان عزیز بودیم، با روش تولید و فرآوری زعفران آشنا شدیم و اکنون همراه ما باشید تا برای شما به نمایش بگذاریم.
این زعفران، کاملاً ارگانیک است و از هیچگونه کود شیمیایی و مواد افزودنی استفاده نمی‌شود. همانطور که در شکل زیر می‌بینید، زمین‌های کشاورزی برای کشت زعفران کاملاً سنتی است تا زعفرانی با بالاترین کیفیت تولید شود.
معمولاً اواسط آبان گل‌های به رنگ بنفش در مزرعه ظاهر می‌شود و به محض پیدایش اولین گل، برداشت گل‌های زعفران آغاز شده و تقریبا سه هفته ادامه دارد. برداشت گل‌های زعفران از مزارع هم کاملاً بطور سنتی اجرا می‌شود تا این گل‌ها آسیب نبینند و کیفیت آنها کم نشود.
برداشت زعفران در شهر قائن، زمین‌های زعفران خانم گواهی
موقعی که گل‌ها ظاهر می‌شوند، مزرعه زعفران بسیار خوش منظره، معطر و به رنگ ارغوانی یا بنفش خوش رنگی در می‌آید و یکی از زیباترین چشم‌اندازهای طبیعت را زمانی می توان دید که مزرعه زعفران به گل نشسته است. از آنجاییکه در آغاز سرما و خزان هیچگونه گیاهی گل نمی‌دهد، روییدن این گل‌های با برکت و زیبا بسیار نشاط آور و دلنواز خواهد بود. برای چیدن گل‌ها پیش از آنکه خورشید صبحگاهی اشعه نارنجی خود را بر مزرعه پوشیده از گل بتاباند، برداشت شروع و تا ساعت ۹ صبح ادامه می‌یابد.
برداشت گل‌های زعفران در فصل پاییز
برای آشنایی بیشتر با نحوه کاشت زعفران از طریق پیاز آن، و مراحل آبیاری و برداشت به طور کامل، مقاله مفید کاشت و برداشت زعفران را کلیک کرده و تصاویر بسیار زیبا از طبیعت زمین کشت زعفران در شهر قائن را نیز ببینید.
پس از برداشت زعفران از مزارع، اقدام به جداسازی کلاله‌های زعفران (تارهای قرمز یا مادگی) می‌کنند. و سپس در مرحله بعد قسمت سفید زعفران را جدا می‌کنند تا زعفران سرگل خالص حاصل شود. کلیه‌ی فرآیندها در اتاق‌های تمیز و به صورت کاملاً بهداشتی انجام می‌شود.
جداسازی کلاله زعفران از گل، در مرکز فرآوری زعفران خانم گواهی در شهر قائن
پاک کردن زعفران و جداسازی زعفران مرغوب
در مرحله‌ی بعد، زعفران سرگل را درون سینی پهن کرده و درون دستگاه‌های خشک کن مخصوص زعفران آن را خشک می‌کنند. به گفته‌ی خانم گواهی: «بسیاری از همکاران ما در هنگام فروش می‌گویند که زعفران خود را زیر نور مستقیم آفتاب خشک می‌کنند در صورتیکه چنین موضوعی صحیح نیست زیرا زعفران در فصل سرما تولید می‌شود و در این فصل آفتاب داغ وجود ندارد و خشک کردن در فضای باز ممکن است باعث آلودگی و ورود گرد و خاک و حشرات به این محصول گردد.»
خشک کردن زعفران سرگل با دستگاه مخصوص و بهداشی
تارها پس از خشک شدن به رنگ زرشکی در می آیند که بسیار چشم نواز است. این طرّه های قشنگ و خوشبو، زعفران است که به آن طلای قرمز هم می‌گویند. از خانم گواهی برای حمایت از زنان سرپرست خانوار و برای تولید این محصول ناب و بسیار خوش‌عطر و با کیفیت تشکر میکنیم.
تولیدکننده نمونه زعفران در شهر قائن، سرکار خانم گواهی
انواع زعفران ایرانی
زعفران به دسته‌های مختلفی تقسیم بندی می‌شود. هر چه خلوص زعفران بیشتر باشد قدرت رنگ‌دهی و همچنین عطر بهتری دارد. البته کیفیت زعفران به محل کشت و همچنین نحوه خشک کردن آن هم بستگی دارد. در حال حاضر مرغوب٬ترین زعفران دنیا در استان خراسان و شهر قاینات، گناباد و تربت حیدریه کشت و برداشت می‌شود.
انواع زعفران ایرانی، که از روی اندازه‌ی کلاله میتوان تشخیص داد
به طور کلی زعفران را میتوان به پنج دسته تقسیم کرد :
- نگین
- سرگل
- پوشال
- دخترپیچ
- سفیدی(ریشه یا خامه)
- زعفران گرده
این تقسیم بندی‌ها معمولا بر اساس طریقه جدا کردن کلاله از خامه زعفران صورت می‌گیرد.
در ادامه برای آشنایی بیشتر با انواع زعفران، می‌توانید با کلیک بر روی انواع زعفران ایرانی این مقاله مفید را مطالعه نمایید.
زعفران را از تولیدکننده بخرید زیرا تقلب در زعفران بسیار زیاد است
زعفران ادویه‌ای مشهور در جهان است که به اندازه طلا با ارزش است و بنابراین به هیچ عنوان تعجب آور نیست که بیش از هر محصول دیگری در آن تقلب شود. زعفران گرانترین محصول کشاورزی در جهان است. و حدود ۲۰۰٫۰۰۰ گل زعفران برای جمع آوری یک کیلوگرم ادویه زعفران مورد نیاز است.
انواع مختلفی از کلاهبرداری در تولید و فروش زعفران:
۱. مرطوب کردن زعفران خشک شده
برخی از آنها برای افزایش وزن زعفران، از رطوبت استفاده می‌کنند. با افزودن چند اسپری آب، می‌توانند 10 تا 15٪ وزن بیشتری به محصول اضافه کنند. بنابراین مطمئن شوید زعفرانی که دریافت می‌کنید مرطوب نباشد. مرطوب بودن زعفران، نشانه تازه بودن زعفران نیست. زعفران باید کاملاً خشک بوده، اما همچنان حاوی عطر تازه باشد.
۲. استفاده از ابریشم ذرت به جای زعفران!
علاوه بر این، فروشندگانی وجود دارند که ابریشم ذرت را با مواد شیمیایی رنگ‌آمیزی می‌کنند تا به شکل زعفران به نظر برسد. علاوه بر این، برخی از فروشندگان هستند که افزودنی‌هایی مانند آرد برنج، خاک اره، نشاسته و ... را اضافه می‌کنند که خطرناک هستند.
۳. استفاده از گیاه گلرنگ به جای زعفران!
کلاهبرداران اغلب گیاه گلرنگ را به جای زعفران اصل می‌فروشند! به این دلیل که کاملاً شبیه زعفران است در تصویر زیر گیاه گلرنگ را مشاهده می‌کنید. تنها شکل ظاهری این گیاه شبیه به زعفران است و اصلا بو ندارد. اما وقتی آن را دم می‌کنید، رنگ زرد تقریبا شبیه زعفران دارد.
زعفران تقلبی با استفاده از گیاه گلرنگ
برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی، توصیه میکنیم حتما مقاله‌ی بسیار مفید و جامع راه‌های کلاهبرداری در زعفران و راه‌های شناسایی زعفران اصل از تقلبی را مطالعه نمایید.
خواص شگفت‌انگیز زعفران
زعفران خواص شگفت انگیز درمانی و دارویی زیادی را به همراه دارد ، برخی از مهمترین آنها شامل پیشگیری از بیماری های جدی مانند سرطان ، بهبود سلامت تنفسی و گوارشی و از بین بردن درد است. همچنین به عنوان داروی مقوی غرائز جنسی عمل می کند. در اینجا بخشی از خواص زعفران مورد بحث قرار می گیرد:
۱. زعفران با سرطان مبارزه می‌کند
مطالعات نشان داده است که سرطان با استفاده از زعفران بهبود می‌یابد. و کروسین ، ترکیب موجود در زعفران، رشد سلولهای سرطانی روده را مهار می‌کند (در حالی که سلولهای سالم را تحت تأثیر قرار نمی داد). همچنین در مورد سرطانهای کبدی و پروستات نیز اثرات مشابهی نشان می‌دهد.
زعفران سرشار از کاروتنوئیدها (carotenoids) است که می‌تواند به خواص ضد سرطانی آن کمک کند. کروسین موجود در زعفران می‌تواند از بروز سرطان پستان و سرطان خون جلوگیری کند.
۲. زعفران می‌تواند بی‌خوابی را درمان کند
مطالعات زیادی می‌گویند که زعفران می‌تواند بی‌خوابی را درمان کند و حتی در درمان افسردگی و بی‌خوابی ناشی از بیماری کمک کند.
۳. زعفران سلامت مغز را تقویت می‌کند
مطالعات بی‌شماری نشان می‌دهد که زعفران در درمان اختلالات یادگیری و حافظه مؤثر است. در یک مطالعه، استفاده از 30 میلی‌گرم زعفران در روز بهبود وضعیت بیماران آلزایمر را نشان داد. مکمل زعفران همچنین در یک مطالعه دیگر باعث بهبود روحیه افراد شد. درمان با عصاره زعفران همچنین اثرات عصبی خاصی را کاهش داده بود. این ادویه ارزشمند نشان داد که حافظه را نیز بهبود می‌بخشد.
۴. هضم را بهبود می‌بخشد
مشخص شده است که زعفران نقش مهمی در ارتقاء هضم و درمان اختلالات گوارشی از طریق اثرات آنتی‌اکسیدانی و اصلاح رادیکال ، و خاصیت ضد التهابی دارد. زعفران همچنین در درمان زخم های گوارشی موثر است.
۵. سطح ایمنی و سطح انرژی را افزایش می‌دهد
کاروتنوئیدهای موجود در زعفران می‌توانند بر ایمنی بدن تأثیر بگذارد. یک مطالعه نشان داده است که استفاده از ۱۰۰ میلی گرم زعفران روزانه می‌تواند یک فعالیت ایمونوماتیک موقتی و بدون اثرات مضر داشته باشد.
۶. زعفران به عنوان مقوى غرايز جنسى
زعفران عملکرد جنسی انسان را بدون اینکه عوارض جانبی داشته باشد، بهبود می‌بخشد. زعفران برای سیستم تولید مثل مردان نیز مفید است. زعفران در مورفولوژی اسپرم و تحرک در مردان نابارور نیز مؤثر است. گرچه باعث افزایش تعداد اسپرم‌ها نمی‌شود، اما در درمان ناباروری مردان کمک می‌کند.
برای آشنایی با تمام خواص زعفران، مقاله‌ی بسیار مفید و کامل ۲۶ خاصیت شگفت‌انگیز زعفران ایرانی را بخوانید و در مورد اثرات زعفران در پوست، مو و سلامتی بدن بیشتر بدانید.
وزن:
دیدگاه کاربران
دانش پور
دیروز زعفرون و مربا سفارش دادم امروز به دستم رسید. زعفرونش واقعا خوش عطر و خوش رنگ بود. عطر خیلی زیادی داره. ممنونم. مربا خونگی هم یخورده گرون بود ولی خیلی خوب بود. ممنونم. تخفیف بذارید فقط.
1695 روز پیش ارسال پاسخ
محصولات ارگانیک بذرافشان
آقای دانش پرور عزیز خیلی ممنونیم از خرید شما.
خوشحالیم که راضی بودید.
در خریدهای بعدی حتما براتون تخفیف میذاریم.
فقط قبلش تماس بگیرید که بهتون کد تخفیف بدیم.
ساناز دلاوری
با سلام
زعفرانی که واسم فرستادید رو امروز استفاده کردم خیلی عطر خوبی داره رنگشم عالیه. الان مجدد برای مادرم سفارش گذاشتم. ممنونم از محصولات با کیفیتتون.
محصولات ارگانیک بذرافشان
خیلی ممنونم از پیامتون.
خدا رو شکر که از محصولاتمون راضی هستید.
همیشه تلاش میکنیم که بهترین‌ها رو در فروشگاهمون عرضه کنیم.
حانیه
زعفران از جمله محصولاتی هستش که خیلی از لحاظ کیفیت متفاوته؛ ولی زعفرون شما از جمله با کیفیت تریناس و یکمش رو دم کردم هم رنگ خوبی داشت هم عطر به شدت خوبی؛ امیدوارم کیفیت محصولاتتون کم نشه تا ازین به بعد از شما بخرم.
1565 روز پیش ارسال پاسخ
محصولات ارگانیک بذرافشان
ممنونیم از شما خانم توکلی از خریدتون.
مطمئن باشید که کیفیت محصولاتمون همیشه عالی خواهد بود.
تمام تمرکز ما روی کیفیت محصولات هست. چون بهترین تبلیغاته.
saeed
ازونجایی که من دانشجوی رشته ی کشاورزی هستم زعفرون اگه بخواد عطر زیادی داشته باشه باید صبح زود چیده بشه که خیلی جاها این کارو نمیکنن ولی زعفرون شما این مدلی نیست و عطر خیلی خوبی داره، ممنون از سایتتون.
1565 روز پیش ارسال پاسخ
محصولات ارگانیک بذرافشان
سلام. خیلی ممنونیم از خریدتون. این زعفرون بصورت مستقیم از کشاورز به دستتون رسیده.
و کاملا ارگانیک هم هست.
برای اینکه بتونیم به بهترین کیفیت برسیم، همیشه از خود کشاورز خرید میکنیم. از کشاورزهای نمونه.
موفق باشید همیشه.
مینا طهماسبی
سلام وقت بخیر ممنونم از محصولات بسیار درجه یک و با کیفیتتون من تا حالا دوبار خرید کردم همه چی عالی بود خیلی راضی بودم از خریدم و ممنون از خدماتتون 🙏🌹
1502 روز پیش ارسال پاسخ
دیروز زعفرون و مربا سفارش دادم امروز به دستم رسید. زعفرونش واقعا خوش عطر و خوش رنگ بود. عطر خیلی زیادی داره. ممنونم. مربا خونگی هم یخورده گرون بود ولی خیلی خوب بود. ممنونم. تخفیف بذارید فقط.
1695 روز پیش ارسال پاسخآقای دانش پرور عزیز خیلی ممنونیم از خرید شما.
1565 روز پیش ارسال پاسخخوشحالیم که راضی بودید.
در خریدهای بعدی حتما براتون تخفیف میذاریم.
فقط قبلش تماس بگیرید که بهتون کد تخفیف بدیم.
با سلام
1619 روز پیش ارسال پاسخزعفرانی که واسم فرستادید رو امروز استفاده کردم خیلی عطر خوبی داره رنگشم عالیه. الان مجدد برای مادرم سفارش گذاشتم. ممنونم از محصولات با کیفیتتون.
خیلی ممنونم از پیامتون.
1565 روز پیش ارسال پاسخخدا رو شکر که از محصولاتمون راضی هستید.
همیشه تلاش میکنیم که بهترین‌ها رو در فروشگاهمون عرضه کنیم.
زعفران از جمله محصولاتی هستش که خیلی از لحاظ کیفیت متفاوته؛ ولی زعفرون شما از جمله با کیفیت تریناس و یکمش رو دم کردم هم رنگ خوبی داشت هم عطر به شدت خوبی؛ امیدوارم کیفیت محصولاتتون کم نشه تا ازین به بعد از شما بخرم.
1565 روز پیش ارسال پاسخممنونیم از شما خانم توکلی از خریدتون.
1565 روز پیش ارسال پاسخمطمئن باشید که کیفیت محصولاتمون همیشه عالی خواهد بود.
تمام تمرکز ما روی کیفیت محصولات هست. چون بهترین تبلیغاته.
ازونجایی که من دانشجوی رشته ی کشاورزی هستم زعفرون اگه بخواد عطر زیادی داشته باشه باید صبح زود چیده بشه که خیلی جاها این کارو نمیکنن ولی زعفرون شما این مدلی نیست و عطر خیلی خوبی داره، ممنون از سایتتون.
1565 روز پیش ارسال پاسخسلام. خیلی ممنونیم از خریدتون. این زعفرون بصورت مستقیم از کشاورز به دستتون رسیده.
1565 روز پیش ارسال پاسخو کاملا ارگانیک هم هست.
برای اینکه بتونیم به بهترین کیفیت برسیم، همیشه از خود کشاورز خرید میکنیم. از کشاورزهای نمونه.
موفق باشید همیشه.
سلام وقت بخیر ممنونم از محصولات بسیار درجه یک و با کیفیتتون من تا حالا دوبار خرید کردم همه چی عالی بود خیلی راضی بودم از خریدم و ممنون از خدماتتون 🙏🌹
1502 روز پیش ارسال پاسخاگه امکان داره برا مشتری های ثابتتون کد تخفیف ارسال کنید 🙏
1502 روز پیش ارسال پاسخدیدگاه خود را بنویسید